Bộ đồ ăn tô chén đĩa men nâu gốm

Bộ đồ ăn bao gồm tô, chén, đĩa, khay đựng, chén chấm, bộ gia vị, hủ tăm, ly cốc được làm từ chất liệu gốm sứ được phủ một loại men khá đặc biệt và cũng không kém phần sang trọng, tinh tế, đó chính là men gốm. Tên gọi men gốm là vì tuy là lớp men phủ lên bề mặt sản phẩm nhưng lại có màu sắc giống như màu gốm mộc (gốm không men) sau khi nung qua lửa. Màu sắc nâu sẫm, lấm tấm chấm đen này là một đặc sản của làng Gốm Bát Tràng, bí quyết về men màu là một trong những yếu tố làm nên thành công cho sản phẩm gốm.

Ly sứ men gốm phù hợp để đựng cà phê, màu đen nâu sóng sánh của cà phê như tông suỵt tông với men gốm.

Men gốm là loại men khá khó tính và nếu thiếu kinh nghiệm sẽ dễ dàng cho ra lò những sản phẩm không đều màu. Loại men này thường bị hỏa biến cho ra những sắc độ màu khác nhau từ đậm đến nhạt.

Bộ ấm trà trầm ấm với men gốm.

Bộ đồ ăn men gốm nền nã và đằm thắm như là sự kết duyên hòa hợp giữa men và xương gốm, trong gốm có men và trong men có gốm.

Đĩa sứ tròn, khay kiểu, đĩa chữ nhật men gốm giả vuốt

Bộ đồ ăn men gốm phù hợp để đựng các món ăn kiểu Hàn, Nhật và cũng được ưa dùng trong các nhà hàng kiểu này. Tuy nhiên, nếu như người Nhật thích những hình dáng méo mó, đặc biệt thì khi sản xuất bộ đồ ăn với loại men này, Yên Lam đã tập trung vào các kiểu dáng thuần Việt hơn, người Việt thích sự tròn trịa, vuông vức và điều quan trọng là hợp với các món ăn của Việt Nam. Tuy nhiên, sắc gốm và những đường vân giả vuốt ( làm giống như sản phẩm chuốt bằng tay nhưng lại dùng khuôn để tạo hình) vẫn được giữ nguyên vì đó là điểm độc đáo và gây ấn tượng nhất của bộ đồ ăn kiều này.

Chén trà sâm men gốm để dùng trà cung đình.

Nhấn vào đây để xem giá, hình ảnh bộ đồ ăn men nâu gốm của Yên Lam

Gốm Yên Lam

www.gomsuyenlam.vn

[Fanpage] Nhấn vào đây để đến với Fanpage trên Facebook của Gốm Yên Lam

Liên hệ đặt hàng sản phẩm tại 2 showroom của Gốm Yên Lam tại:

Showroom Gốm Yên Lam 1

[A] 9A Nguyễn Hữu Cảnh - F 19 - Q Bình Thạnh - TP. HCM
[T]  08 - 6287 2205   

Showroom Gốm Yên Lam 2

[A] 111 Nguyễn Thiện Thuật F 2 Q 3 TP HCM
[T] 08 – 2210 7516
[E] yenlampottery@gmail.com

Mui muỗng sứ, thìa gốm handmade Yên Lam.

Mui canh, muỗng cơm Gốm handmade Yên Lam

 Cái mui canh, chiếc thìa múc cơm, chiếc muỗng khuấy cà phê, gọi chung lại là dụng cụ để múc thức ăn, thế mới thấy sự đa dạng về ngôn từ của tiếng Việt. Người Việt mình vẫn luôn có đời sống tinh thần phong phú, thể hiện trong đời sống và cả trong ẩm thực. Quay trở lại với đề tài mui và muỗng, vật dụng tưởng chừng như ít được chú ý hơn cả trên bàn ăn lại cũng lắm công phu. Mui muỗng thìa cũng có khá nhiều chất liệu, nào là nhựa, inox, gỗ, gốm, sứ, tre, bạc..v....v....

Tùy món tùy chỗ mà loại nào lại được chọn dùng. Trong những buổi tiệc sang trọng, những chiếc muỗng bạc, muỗng sứ, mui canh bằng gốm, gỗ vẫn luôn là lựa chọn hoàn hảo. Vì có lẽ chúng bắt sáng, tinh tế và điệu đà. Để thưởng thức những món nóng thì muỗng sứ, mui sứ chắc chắn là phù hợp hơn cả nhờ tính giữ nhiệt tốt của chất liệu gốm sứ. Còn gì yêu thích hơn khi thưởng thức một chén súp nóng với chiếc muỗng sứ tông suỵt tông với cái chén, cái đĩa.

Muỗng cơm men nâu gốm

Khi đã nhắc đến gốm sứ là nhắc đến thủ công và mỹ nghệ, ở những sản phẩm này, không chỉ đơn giản là món đồ gia dụng hữu ích, yếu tố mỹ thuật luôn được xem trọng, sao cho phần nhìn làm tăng thêm gia vị cho một bữa ăn ngon.

Thìa sứ khuấy cà phê men nâu gốm, Muỗng ăn cơm, ăn súp kèm với đồ gác muỗng đũa, Đồ gác thìa, gác đũa dùng cho nhà hàng, quán ăn

Sản phẩm làm từ xương đất tinh luyện, nung nhiệt độ cao cho sự rắn chắc, mang chuẩn phong cách Gốm Bát Tràng với tiêu chí dày dặn, đanh chắc, thủ công và lạ mắt

Nhấn vào đây để xem catalogue thìa, muỗng, mui sứ của Yên Lam

Gốm Yên Lam

Liên hệ đặt hàng sản phẩm tại 2 showroom của Gốm Yên Lam tại: 

Showroom Gốm Yên Lam 1
[A] 9A Nguyễn Hữu Cảnh - F 19 - Q Bình Thạnh - TP. HCM
[T] 08 - 38404726 - 2210 7516

Showroom Gốm Yên Lam 2
[A] 111 Nguyễn Thiện Thuật F 2 Q 3 TP HCM
[T] 08 – 6287 2205
[E] gomsuyenlam@gmail.com

Gốm men rạn, vẽ thêm họa tiết hoa sen, xưa cũ cho không gian hoài cổ.

Hiện nay, thị trường tô chén đĩa Việt Nam đang tràn ngập tô chén từ Trung Quốc, với giá thành rẻ và được sản xuất hàng loạt bằng máy, hoa văn họa tiết được dán decal in hấp hàng loạt. Không nhắc đến yếu tố chất lượng, về phần nhìn thì đồ sứ được làm công nghiệp nhờ máy móc không còn sự riêng biệt, độc đáo và hầu hết chỉ làm trên một chất liệu duy nhất là sứ trắng. Sứ trắng là chất liệu được ưa chuộng nhất nhờ dễ phối màu với thức ăn, trắng sáng tạo cảm giác vệ sinh. Ở Gốm Yên Lam, gốm được làm trên tinh thần tìm đến tính sáng tạo và mỹ thuật, chúng tôi vẫn làm bộ tô chén đĩa sứ trắng, nhưng bên cạnh đó, chúng tôi vẫn mong muốn đem đến nhiều lựa chọn hơn về màu sắc cho các bộ đồ dùng bàn ăn.

Bộ đồ ăn " Bạch Liên" gốm men rạn được vẽ hoa sen màu cobalt

Bên cạnh việc dùng các men màu truyền thống từ làng nghề, những màu men mới vẫn không ngừng được ứng dụng trên những dòng gốm mới của Yên Lam. Hoa sen, hoa súng, hoa cúc, lá chuối, chim và cá vẫn là những đề tài được vẽ thủ công trên gốm, trên những bộ đồ ăn gốm Yên Lam.




Men rạn là một trong những loại men cổ đặc trưng của Việt Nam, men hình thành nhờ việc phủ hai lớp men có nhiệt độ nung khác nhau lên cùng một sản phẩm, khi nung sản phẩm loại men phủ lớp ngoài cùng có nhiệt độ nung thấp hơn sẽ chín trước, tiếp tục nung để đạt nhiệt độ của loại men còn lại phủ ở bên trong, tới khi men trong chín thì men ngoài quá lửa và bị rạn ra để lộ men bên trong. Có khá nhiều kiểu vân rạn khác nhau cho loại men này. Sau khi ra lò, người ta thường phủ thuốc màu lên sản phẩm để lộ rõ vân rạn ở những mặt hàng trang trí, bộ đồ ăn dùng đựng thực phẩm thì không dùng thuốc này và bạn sẽ thấy màu vân rạn tự nhiên.

Gốm men rạn do tính chất đặc biệt của dòng men này, tính liên kết của bề mặt men không cao nên khi sử dụng, tuyệt đối chúng ta không rửa với máy rửa chén. Bạn sẽ cần phải rửa chén thủ công khi yêu thích dùng gốm có phủ men rạn. Sử dụng theo thời gian, men cũng sẽ ố màu ở những đường rạn của men, bạn không cần lo ngại, hãy dùng Baking Soda, dấm táo kết hợp với tinh dầu vỏ chanh để làm sạch hoàn toàn vết ố và trả gốm lại như mới. Bạn hoàn toàn có thể áp dụng cách này với  các sản phẩm gốm sứ bị ố màu.

Gốm men rạn được nung ở nhiệt độ 1.180 độ c, an toàn cho việc đựng thực phẩm và bạn dùng được trong lò vi sóng.

Gốm Yên Lam

www.gomsuyenlam.vn