Tìm kiếm Blog này

Thứ Bảy, 28 tháng 9, 2013

Các làng nghề Gốm Sứ ở Việt Nam

Các làng nghề Gốm Sứ ở Việt Nam 
 
Bạn có biết có bao nhiêu làng nghề sx gốm sứ trên đất Việt Nam? Con số đó là 14. Việt Nam có Thổ Hà, Chu Đậu, Bát Tràng, Phù lãng, Đông Triều, Thanh Hà, Phước Tích, Bầu Chúc, Biên Hòa, Tân Phước Khánh, Chánh Nghĩa, Lái Thiêu, Vĩnh Long, Cây Mai. 4 trong số đó đã đi vào dĩ vãng đó là Cây Mai, Chu Đậu, Phước Tích và Thổ Hà. Gần nửa số trên chỉ hoạt động cầm chừng và nếu không có định hướng và kế hoạch phát triển cụ thể, tương lai của làng nghề vẫn sẽ là một chân trời mờ mịt.

Làng gốm Chu Đậu (huyện Nam Sách tỉnh Hải Dương): là làng gốm lâu đời nhất và đã suy tàn, thời hưng thịnh, gốm CĐ được xuất khẩu sang Châu Âu, Nhật Bản. Gốm sứ Chu Đậu đạt đỉnh cao về nghệ thuật vẽ tay cũng như nhiều dòng men quý mà tới nay hầu hết đã thất truyền. Hiện nay tại các bảo tang ở Châu Âu vẫn còn lưu giữ một số hiện vật của Gốm Chu Đậu. Việc tìm thấy loại gốm này từ xác các con tàu đắm được trục vớt ở vùng biển Cù Lao Chàm cho thấy từ xa xưa gốm Việt Nam đã vang danh thế giới và được xuất ngoại. Có thể nói, những j tinh hoa nhất, Việt Nam nhất hội tụ đủ ở Gốm Chu Đậu.

Làng gốm Bát Tràng (huyện Gia Lâm Hà Nội): Những thợ gốm lành nghề từ Chu Đậu đã sang Bát Tràng lập nghiệp, truyền nghề. Bát Tràng là làng gốm nằm bên sông Hồng, khi xưa là một gò đất sét cao lại ở gần sông nên thuận tiện cho việc làm gốm và giao thông, cách trung tâm Hà Nội 15 km. Gốm Bát Tràng trải qua nhiều thăng trầm và phát triển cho đến ngày nay. Là làng gốm duy nhất tại Việt Nam lưu giữ được nhiều dòng men cổ. Bát Tràng sx sản phẩm theo lối bán thủ công. Sp được tạo hình từ khuôn và nung trong lò gas (trước đây nung bằng lò bầu dung củi). Đất sét để sx là đất sét trắng. Sp của làng nghề này kế thừa nhiều tinh hoa từ Gốm Chu Đậu và cũng ảnh hưởng nhiều của Gốm Trung Hoa. Bát Tràng ngày nay có hơn 600 nhà sản xuất và hầu hết là hộ gia đình sx nhỏ và vừa.
lọ hoa, bình sứ, gốm sứ

Lọ hoa men trắng trong vẽ hoa xanh coban là đặc sản của Gốm Bát Tràng.

Làng gốm Phù Lãng (huyện Quế Võ Tỉnh Bắc Ninh): Hình thành và phát triển song song với Gốm Bát Tràng, nhưng gốm Phù Lãng chủ yếu sx gốm gia dụng, chum, vại, tiểu sành từ đất sét đỏ, sp không dung khuôn mà tạo hình trên bàn xoay. Men màu cũng không phong phú như Bát Tràng mà chủ yếu là men da lươn, men nước dưa, phần lớn để mộc không phủ men. Sp của Phù Lãng nung bằng lò bầu dùng than củi. Làng gốm này có giai đoạn suy thoái và gần như mai một nhưng nhờ có thế hệ các nghệ nhân trẻ được sinh ra từ làng, được đào tạo từ trường ĐH mỹ thuật Hà Nội đã trở về thổi hồn mới vào Gốm cũ, chuyển hướng sang sx gốm Mỹ Nghệ và bắt đầu sử dụng nhiều màu sắc hơn để trang trí sp. Gốm Phù Lãng ngày nay đã đa dạng hơn và thoát khỏi cảnh suy thoái, tuy nhiên phát triển vẫn chưa nhanh và chưa đồng đều.
tượng gốm trang trí, gốm phù lãng

Gốm Phũ Lãng chuyên làm hàng mỹ nghệ với sp độc bản do được vuốt bằng tay, màu xương đất nâu đỏ đanh chắc óng ánh khi gặp nắng do nung nhiệt cao.

Làng Gốm Thổ Hà (tỉnh Bắc Ninh): cùng với Bát Tràng, Phù Lãng, làng Thổ Hà cũng nổi tiếng một thời với các sp gốm mộc phủ men da lươn, đa phần là gốm dân dụng như lu, chậu,.v…v…. Sp có nhiều nét tương đồng với Gốm Phù Lãng nhưng đến nay làng gốm này đã suy tàn.

Làng Gốm Phước Tích (tỉnh Thừa Thiên Huế) sx gốm phục vụ cho cung đình Triều Nguyễn nhưng chủ yếu là gốm gia dụng như lu, chậu, nồi đất, siêu thuốc. Làng Gốm này đã suy tàn và đến nay đang được khôi phục lại theo hướng sx Gốm Mỹ Nghệ nhưng vẫn chưa gặt hái nhiều thành công. Loại đất sét làm gốm ở đây sau khi nung có màu xám đen.

Làng Gốm Thanh Hà (Hội An) sx gốm mỹ nghệ từ loại đất sét rất đặc biệt khi nung cho ra sp màu đỏ cam, xốp và nhẹ, nung bằng lò củi, tạo hình sp bằng khuôn và trang trí bằng cách khắc lộng lên sp. Là làng Gốm nằm ven sông Thu Bồn và ngày nay chuyên làm hàng đèn, tranh, tượng trang trí các loại.
đèn treo, đèn ốp tường,đèn trang trí

Màu đỏ cam rất bắt mắt của Gốm Thanh Hà

Làng Gốm Bầu Trúc (Bình Thuận) là gốm của người Chăm, không dùng bàn xoay mà tạo hình bằng tay hoàn toàn, sp nung bằng cách chất đống ngoài trời, phủ rơm và củi rồi nung như kiểu nướng mọi ở 700-900 độ c. Gốm nung ra có màu tự nhiên của xương đất và màu không đồng đều do bị lửa cháy táp. Sp không phủ men và không cái nào giống cái nào.
lọ hoa,bình gốm,gốm Bàu Trúc

Gốm Bàu Trúc có màu nâu đất xen lẫn những chỗ đen do lửa nung táp vào xương gốm.

Làng Gốm Cây Mai (Sài Gòn) hình thành từ bộ phận người Hoa sang nhập nhập cư tại Việt Nam. Gốm cây mai có nét đặc trưng rất riêng và thường phối hợp các màu xanh coban, xanh rêu, nâu da lươn trên sản phẩm. Sp cũng đa dạng từ tô, chén, bát đến chậu cảnh, tượng. Tuy nhiên, do sự đô thị hóa của Sài Gòn nên các lò gốm di chuyển về Lái Thiêu, Bình Dương nên ngày nay Gốm Cây Mai đã suy tàn. Ta vẫn còn bắt gặp nhiều sp gốm cây mai trên nóc và tường các chùa ở Q5, Q6 và đây cũng là loại Gốm được dân sưu tầm ưa chuộng.

Làng Gốm Biên Hòa (Đồng Nai) là đứa con của Gốm Cây Mai và Gốm nước Pháp do 1 cặp vợ chồng người Pháp đã du nhập nghệ thuật trang trí và cách bí quyết men màu từ gốm thủ công Pháp kết hợp với nguyên liệu và tinh hoa của Gốm Cây Mai Việt Nam. Gốm Biên Hòa nhờ vậy không giống với bất kỳ dòng gốm nào trên thế giới. Thời kỳ đỉnh cao Gốm Biên Hòa sx rất nhiểu hàng mỹ nghệ để xuất khẩu như đôn, chậu, voi, con thú, tượng với nghệ thuật khắc chìm, trổ lộng, vẽ men, kết hợp nhiều màu men trên sp. Gốm Biên Hòa là loại sành xốp có sương đất màu ngà, nung nhẹ lửa. Ngày nay Gốm Biên Hòa vẫn phát triển nhưng đã qua thời hoàng kim, vẫn chủ yếu phục vụ cho xuất khẩu và sp chủ yếu làm theo đơn đặt hàng, không còn đa dạng như trước và cũng giảm bớt yếu tố nghệ thuật, cầu kỳ và tinh tế, vì vậy những sp Gốm Biên Hòa xưa cũng rất được giới chơi cổ vật sưu tầm.
đôn voi, gốm Biên Hòa

Đôn voi bằng gốm có nhiều họa tiết khắc chìm với nhiều men màu đặc sắc.

Làng Gốm Lái Thiêu – Tân Phước Khánh – Thủ Dầu Một (Bình Dương) hình thành từ việc nhập cư của người Hoa và đem nghề gốm từ Cảnh Đức Chấn, Quảng Châu sang Việt Nam, là kế thừa của Gốm Cây Mai. Các cơ sở sx không tập trung mà rải rác ở 3 khu vực chính như trên. Sx đồ gia dụng, gốm mỹ nghệ, phát triển cho đến ngày nay và là cái nôi của những đại gia gốm sứ Việt Nam như Minh Long 1, Cường Phát, Đại Hồng Phát, ..v…v…. Gốm ở Bình Dương không còn phát triển theo quy mô sx nhỏ lẻ như các làng nghề trên mà đã hình thành các công ty lớn mạnh phục vụ chủ yếu cho thị trường xuất khẩu và đi theo hướng sx công nghiệp, đầu tư máy móc cơ sở hiện đại. Một số công ty Gốm sứ của Đài Loan, Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật cũng đầu tư mở nhà máy ở Bình Dương. Gốm Bình Dương có một bước chuyển mình rất mạnh nhưng vô tình đã lạc mất những dấu xưa tích cũ, những đặc trưng khác biệt vốn có của nó và có thể nói làng nghề Lái Thiêu kế thừa Gốm Cây Mai đã không còn nữa.
tượng phật, tượng trang trí, gốm sứ

Làng Gốm Vĩnh Long (Vĩnh Long) chuyên sx hàng gốm sân vườn từ đất sét đỏ, do đặc tính nhiễm phèn mà khi nung xong sp gốm đỏ Vĩnh Long thường có các vân trắng do phèn tạo thành. Gốm Vĩnh Long chuyên sx các mặt hàng có quy cách lớn từ đất đỏ và phục vụ cho xuất khẫu. Tuy nhiên việc quyết định di rời làng gốm ra khu công nghiệp đang đẩy làng Gốm này đến nguy cơ giải thể do xuất khẫu suy giảm ảnh hưởng đến khả năng tài chính của các chủ lò cộng thêm chính sách đền bù hỗ trợ không hợp lý gây khó khăn cho việc chuyển đổi của họ.

Gốm Yên Lam biên soạn

Thứ Hai, 15 tháng 7, 2013

Bộ đồ ăn tô chén đĩa men nâu gốm

Bộ đồ ăn bao gồm tô, chén, đĩa, khay đựng, chén chấm, bộ gia vị, hủ tăm, ly cốc được làm từ chất liệu gốm sứ được phủ một loại men khá đặc biệt và cũng không kém phần sang trọng, tinh tế, đó chính là men gốm. Tên gọi men gốm là vì tuy là lớp men phủ lên bề mặt sản phẩm nhưng lại có màu sắc giống như màu gốm mộc (gốm không men) sau khi nung qua lửa. Màu sắc nâu sẫm, lấm tấm chấm đen này là một đặc sản của làng Gốm Bát Tràng, bí quyết về men màu là một trong những yếu tố làm nên thành công cho sản phẩm gốm.


Ly sứ men gốm phù hợp để đựng cà phê, màu đen nâu sóng sánh của cà phê như tông suỵt tông với men gốm.

Men gốm là loại men khá khó tính và nếu thiếu kinh nghiệm sẽ dễ dàng cho ra lò những sản phẩm không đều màu. Loại men này thường bị hỏa biến cho ra những sắc độ màu khác nhau từ đậm đến nhạt.




Bộ ấm trà trầm ấm với men gốm.
Bộ đồ ăn men gốm nền nã và đằm thắm như là sự kết duyên hòa hợp giữa men và xương gốm, trong gốm có men và trong men có gốm.






Đĩa sứ tròn, khay kiểu, đĩa chữ nhật men gốm giả vuốt

Bộ đồ ăn men gốm phù hợp để đựng các món ăn kiểu Hàn, Nhật và cũng được ưa dùng trong các nhà hàng kiểu này. Tuy nhiên, nếu như người Nhật thích những hình dáng méo mó, đặc biệt thì khi sản xuất bộ đồ ăn với loại men này, Yên Lam đã tập trung vào các kiểu dáng thuần Việt hơn, người Việt thích sự tròn trịa, vuông vức và điều quan trọng là hợp với các món ăn của Việt Nam. Tuy nhiên, sắc gốm và những đường vân giả vuốt ( làm giống như sản phẩm chuốt bằng tay nhưng lại dùng khuôn để tạo hình) vẫn được giữ nguyên vì đó là điểm độc đáo và gây ấn tượng nhất của bộ đồ ăn kiều này.


Chén trà sâm men gốm để dùng trà cung đình.

Nhấn vào đây để xem giá, hình ảnh bộ đồ ăn men nâu gốm của Yên Lam

Gốm Yên Lam


www.gomsuyenlam.vn

[Fanpage] Nhấn vào đây để đến với Fanpage trên Facebook của Gốm Yên Lam

Liên hệ đặt hàng sản phẩm tại 2 showroom của Gốm Yên Lam tại:

Showroom Gốm Yên Lam 1
[A] 9A Nguyễn Hữu Cảnh - F 19 - Q Bình Thạnh - TP. HCM
[T]  08 - 6287 2205   


Showroom Gốm Yên Lam 2
[A] 111 Nguyễn Thiện Thuật F 2 Q 3 TP HCM
[T] 08 – 2210 7516
[E] yenlampottery@gmail.com

Thứ Bảy, 13 tháng 7, 2013

Mui muỗng sứ, thìa gốm handmade Yên Lam.

Mui canh, muỗng cơm Gốm handmade Yên Lam

 Cái mui canh, chiếc thìa múc cơm, chiếc muỗng khuấy cà phê, gọi chung lại là dụng cụ để múc thức ăn, thế mới thấy sự đa dạng về ngôn từ của tiếng Việt. Người Việt mình vẫn luôn có đời sống tinh thần phong phú, thể hiện trong đời sống và cả trong ẩm thực. Quay trở lại với đề tài mui và muỗng, vật dụng tưởng chừng như ít được chú ý hơn cả trên bàn ăn lại cũng lắm công phu. Mui muỗng thìa cũng có khá nhiều chất liệu, nào là nhựa, inox, gỗ, gốm, sứ, tre, bạc..v....v....

Tùy món tùy chỗ mà loại nào lại được chọn dùng. Trong những buổi tiệc sang trọng, những chiếc muỗng bạc, muỗng sứ, mui canh bằng gốm, gỗ vẫn luôn là lựa chọn hoàn hảo. Vì có lẽ chúng bắt sáng, tinh tế và điệu đà. Để thưởng thức những món nóng thì muỗng sứ, mui sứ chắc chắn là phù hợp hơn cả nhờ tính giữ nhiệt tốt của chất liệu gốm sứ. Còn gì yêu thích hơn khi thưởng thức một chén súp nóng với chiếc muỗng sứ tông suỵt tông với cái chén, cái đĩa.



Muỗng cơm men nâu gốm

Khi đã nhắc đến gốm sứ là nhắc đến thủ công và mỹ nghệ, ở những sản phẩm này, không chỉ đơn giản là món đồ gia dụng hữu ích, yếu tố mỹ thuật luôn được xem trọng, sao cho phần nhìn làm tăng thêm gia vị cho một bữa ăn ngon.


Thìa sứ khuấy cà phê men nâu gốm, Muỗng ăn cơm, ăn súp kèm với đồ gác muỗng đũa, Đồ gác thìa, gác đũa dùng cho nhà hàng, quán ăn

Sản phẩm làm từ xương đất tinh luyện, nung nhiệt độ cao cho sự rắn chắc, mang chuẩn phong cách Gốm Bát Tràng với tiêu chí dày dặn, đanh chắc, thủ công và lạ mắt



















Nhấn vào đây để xem catalogue thìa, muỗng, mui sứ của Yên Lam


Gốm Yên Lam

Liên hệ đặt hàng sản phẩm tại 2 showroom của Gốm Yên Lam tại: 

Showroom Gốm Yên Lam 1
[A] 9A Nguyễn Hữu Cảnh - F 19 - Q Bình Thạnh - TP. HCM
[T] 08 - 38404726 - 2210 7516
Showroom Gốm Yên Lam 2
[A] 111 Nguyễn Thiện Thuật F 2 Q 3 TP HCM
[T] 08 – 6287 2205
[E] gomsuyenlam@gmail.com

Thứ Tư, 3 tháng 7, 2013

Gốm men rạn, vẽ thêm họa tiết hoa sen, xưa cũ cho không gian hoài cổ.

Hiện nay, thị trường tô chén đĩa Việt Nam đang tràn ngập tô chén từ Trung Quốc, với giá thành rẻ và được sản xuất hàng loạt bằng máy, hoa văn họa tiết được dán decal in hấp hàng loạt. Không nhắc đến yếu tố chất lượng, về phần nhìn thì đồ sứ được làm công nghiệp nhờ máy móc không còn sự riêng biệt, độc đáo và hầu hết chỉ làm trên một chất liệu duy nhất là sứ trắng. Sứ trắng là chất liệu được ưa chuộng nhất nhờ dễ phối màu với thức ăn, trắng sáng tạo cảm giác vệ sinh. Ở Gốm Yên Lam, gốm được làm trên tinh thần tìm đến tính sáng tạo và mỹ thuật, chúng tôi vẫn làm bộ tô chén đĩa sứ trắng, nhưng bên cạnh đó, chúng tôi vẫn mong muốn đem đến nhiều lựa chọn hơn về màu sắc cho các bộ đồ dùng bàn ăn.


tô chén đĩa gốm thủ công


Bộ đồ ăn " Bạch Liên" gốm men rạn được vẽ hoa sen màu cobalt

chén bát gốm vẽ tay






khay đĩa đựng món chính gốm cho nhà hàng

muỗng cơm cho nhà hàng quán cà phê


Bên cạnh việc dùng các men màu truyền thống từ làng nghề, những màu men mới vẫn không ngừng được ứng dụng trên những dòng gốm mới của Yên Lam. Hoa sen, hoa súng, hoa cúc, lá chuối, chim và cá vẫn là những đề tài được vẽ thủ công trên gốm, trên những bộ đồ ăn gốm Yên Lam.

tô chén bát đĩa gốm thủ công


Men rạn là một trong những loại men cổ đặc trưng của Việt Nam, men hình thành nhờ việc phủ hai lớp men có nhiệt độ nung khác nhau lên cùng một sản phẩm, khi nung sản phẩm loại men phủ lớp ngoài cùng có nhiệt độ nung thấp hơn sẽ chín trước, tiếp tục nung để đạt nhiệt độ của loại men còn lại phủ ở bên trong, tới khi men trong chín thì men ngoài quá lửa và bị rạn ra để lộ men bên trong. Có khá nhiều kiểu vân rạn khác nhau cho loại men này. Sau khi ra lò, người ta thường phủ thuốc màu lên sản phẩm để lộ rõ vân rạn ở những mặt hàng trang trí, bộ đồ ăn dùng đựng thực phẩm thì không dùng thuốc này và bạn sẽ thấy màu vân rạn tự nhiên.



Gốm men rạn do tính chất đặc biệt của dòng men này, tính liên kết của bề mặt men không cao nên khi sử dụng, tuyệt đối chúng ta không rửa với máy rửa chén. Bạn sẽ cần phải rửa chén thủ công khi yêu thích dùng gốm có phủ men rạn. Sử dụng theo thời gian, men cũng sẽ ố màu ở những đường rạn của men, bạn không cần lo ngại, hãy dùng Baking Soda, dấm táo kết hợp với tinh dầu vỏ chanh để làm sạch hoàn toàn vết ố và trả gốm lại như mới. Bạn hoàn toàn có thể áp dụng cách này với  các sản phẩm gốm sứ bị ố màu.

Gốm men rạn được nung ở nhiệt độ 1.180 độ c, an toàn cho việc đựng thực phẩm và bạn dùng được trong lò vi sóng.

bình rót nước chấm gốm thủ công




Gốm Yên Lam

www.gomsuyenlam.vn

Thứ Sáu, 21 tháng 6, 2013

Ly sứ trong quán cà phê

Ly sứ trong quán cà phê.
Thời gian gần đây, sự xuất hiện của hàng loạt các nhãn hiệu cà phê nổi tiếng thế giới ở tp HCM và Hà Nội đã mở ra một xu hướng mới về thưởng thức cà phê, hàng loạt các thức uống từ cà phê quen thuộc ở phương Tây cũng dần không còn xa lạ với giới trẻ Việt Nam như latte, cappucchino, espresso, macchiato ..v…v… Cà phê truyền thống Việt Nam với hai cách pha quen thuộc là pha bằng phin và dạng cà phê vợt thì giờ đây, chúng ta đã hội nhập với nhiều cách pha cà phê như pha bằng máy, Syphon, Frech Press, Cold Brew. Dân ghiền cà phê đã có thêm nhiều lựa chọn ngoài cà phê truyền thống trong nước. Những chiếc ly gốm sứ để đựng cà phê cũng bắt đầu được quan tâm nhiều hơn, không chỉ dừng lại là việc chọn lựa một chiếc ly cho hợp gu, mỗi món uống từ cà phê cũng cần được dùng cùng chiếc ly có hình dạng phù hợp.

ly gốm cà phê

ly gốm sứ cho quán cà phê



Ly gốm cho cappucchino: Cappucchino là thức uống được pha bằng máy từ cà phê nguyên hạt, có lớp bọt sữa vẽ hoa văn trên mặt nếu dùng nóng, ly gốm sứ đựng dạng này là loại ly thấp, miệng rộng, những loại ly không có tay cầm nên được dọn kèm đĩa lót ly để có thể thưởng thức khi cà phê còn nóng . Dung tích thông dụng của loại ly này là 200 ml (cc).

ly cappucchino gốm thủ công

ly gốm thủ công tại tp hcm

ly uống cà phê cappucchino


Ly gốm cho espresso: Loại cà phê đậm đặc kiểu Mỹ được pha máy từ cà phê nguyên hạt. Arabica vẫn là giống cà phê được yêu thích cho các loại cà phê pha máy, vì lượng cafein không quá cao và hương vị rất đa dạng tùy theo vùng địa lý trồng giống cà phê này. dung với 1 lượng ít và dùng nóng, vì vậy ly gốm sứ đựng espresso là loại ly nhỏ xíu, thường đi kèm với đĩa lót. Ly nên có độ dày để giữ cà phê được nóng lâu hơn. Các ly chuyên dùng cho espresso thường có độ dày hơn hẳn các loại ly cà phê thông thường, do ly khá nhỏ và chỉ đựng một đến hai shoot cà phê nên yếu tố giữ độ nóng cho cà phê là một trong các tiêu chí để lựa chọn ly dùng cho espresso. Dung tích thông dụng là 80ml (cc).


pottery cup for espresso



Ly gốm cho Latte: Nếu như Việt Nam có "Sài Gòn cà phê sữa đá" thì Latte là món tương tự của bạn bè quốc tế. Tuy nhiên, sữa được dùng ở món này là sữa tươi thay vì sữa đặc, cà phê thường là giống Arabica thay vì Robusta như Việt Nam thường dùng. Và tất nhiên, Latte cũng sẽ được pha từ các dụng cụ pha cà phê chuyên dùng của người phương Tây. Dung tích thông dụng của ly dùng Latte: 320 ml (cc). Một kết hợp giao lưu văn hóa Đông Tây là pha cà phê phin nhưng dùng với sữa tươi, khuấy đều với một thanh vỏ quế thơm lừng, một món uống khá thú vị bạn có thể thử nghiệm, nhưng Yên Lam không biết nên gọi tên là gì, hay ta gọi là Cin-La-Phin? (Cinnamon - Latte bởi Phin).

ly tách gốm thủ công cho quán cà phê


ca cốc ly tách gốm quà tặng

ca cốc ly tách handmade

gốm thủ công cho nhà hàng quán cà phê

ly tách ca cốc gốm



ly tách gốm thủ công cho nhà hàng quán cà phê





Ly gốm sứ cho cà phê pha phin kiểu Việt Nam: Chiếc ly này cũng y hệt như ly dùng cho cappucchino, nhưng dung tích sẽ nhỏ hơn vì người Việt vẫn thích dùng cà phê với sữa đặc để hương vị cũng đậm đà, miệng ly cũng không cần mở rộng vì sẽ không có tiết mục vẽ họa tiết trên lớp bọt kem sữa. Dung tích phù hợp là 150 ml (cc). Điểm thú vị của cà phê pha kiểu Việt Nam là chiếc phin cà phê được dọn kèm theo, rồi ta sẽ đợi cà phê nhỏ từng giọt, từng giọt. Ngồi chờ chiếc phin chảy chậm từng giọt, lý do thật hợp lý để ta cho phép mình sống chậm khi thưởng thức cà phê kiểu "nước mình".





ly uống cà phê
Ly tách cà phê gốm vuốt tay thủ công




pottery cup


handmade pottery mug in viet nam

gốm thủ công tại tp hcm

handmade pottery mug



Phin gốm để pha cà phê: Nếu bạn hỏi Yên Lam pha phin gốm có gì khác biệt? Chúng ta vẫn thường hay pha trà với bình gốm, cảm nhận vị thơm của trà, khi chảy qua những lỗ lọc li ti bằng gốm, theo vòi ấm và chảy xuống chén trà cũng bằng gốm, cảm giác gốm đã tham gia phần nào trong việc giữ hương cho trà. Gốm, trước khi là gốm đã từng là đất sét, đến từ tự nhiên nên hẳn là gốm cũng hòa hợp, với trà, với cà phê, cùng là sản vật mà thiên nhiên đã ban tặng.
Đó là cảm tính từ Yên Lam, những người mê gốm, còn cảm nhận đến từ bạn, chúng ta cần thử trải nghiệm. Cảm nhận sự khác biệt ấy, có khi là rất nhỏ tùy theo mỗi người.

coffee filter handmade pottery


coffee filter handmade pottery

pottery filter coffee

quà tặng gốm sứ thủ công






Gốm Yên Lam.

Bạn có thể chọn ly sứ yêu thích cho quán cà phê của mình tại trang web:
www.gomsuyenlam.vn

Showroom Gốm Yên Lam 1
[A] 9A Nguyễn Hữu Cảnh - F 19 - Q Bình Thạnh - TP. HCM
[T] 028 - 38404726 - 2210 7516
[E] yenlampottery@gmail.com

Showroom Gốm Yên Lam 2
[A] 111 Nguyễn Thiện Thuật F 2 Q 3 TP HCM
[T] 028 – 6287 2205 - 62646801
[E] gomsuyenlam@gmail.com